Qu'est-ce qu'un analyseur de texture ?
Un analyseur de texture est un système de mesure de la texture. Il se déplace vers le haut ou le bas pour comprimer ou étirer un échantillon.
Un bras mobile équipé d'une cellule de charge capture la réponse en force de l'échantillon à la déformation appliquée.
Le CTX de Brookfield et le TA1 de Lloyd offrent aux opérateurs un contrôle précis et une grande souplesse d'essai, mesurant diverses propriétés physiques et texturales des systèmes solides et semi-solides.
Leur polyvalence tient au large choix de sondes et d'accessoires — dispositifs spécialisés pour évaluer la structure des aliments — qui se fixent sur la base ou le bras de l'analyseur.
Un analyseur de texture fournit une quantification objective : il indique si un aliment est croustillant, ferme ou collant, selon les techniques ou ingrédients de sa formulation.
AMETEK BROOFKIELD CTX
Un analyseur de texture conçu pour les essais de compression et de traction.
Le CTX se configure facilement pour une mise en service rapide. Contrôle de la consistance des pilules et comprimés, force de pelage des opercules de yaourt ou résistance à la traction du rouge à lèvres : il répond à des besoins d'essai variés.
Avec le Logiciel Texture Pro, le CTX convient aux laboratoires R&D pour l'évaluation et la caractérisation des matériaux. Il excelle aussi en contrôle qualité, en transmettant ou stockant les données dans plusieurs formats.
Caractéristiques et avantages clés :
- Fournit un aperçu concret des propriétés physiques
- Huit cellules de charge interchangeables pour plus de flexibilité, de 100 g à 100 kg
- Affichage lisible et commandes intuitives
- Course du bras jusqu'à 280 mm pour les essais à grande portée
- Haute précision avec un débit de données de 500 Hz, captant les variations fines de l'échantillon
- Trois tables de base réglables pour des besoins d'essai variés
- Conforme 21 CFR avec le logiciel Texture Pro en option
AMETEK LLOYD TA1+
Un analyseur de texture pour les essais de compression, cisaillement, extrusion, pénétration et dureté — dans l'alimentaire, le petfood, les cosmétiques et les produits pharmaceutiques.
Le Lloyd TA1+ offre une grande zone de travail avec une profondeur de gorge de 180 mm pour les échantillons volumineux, ainsi qu'un choix de tables. Il réalise des analyses de profil de texture (TPA) rapides et détaillées jusqu'à 102 kgf (1 kN).
Doté d'un logiciel d'essai intégré et compatible avec NEXYGEN Plus , le TA1+ échange les données avec Excel et Word et transfère automatiquement les résultats dans les modèles de l'entreprise.
Sa précision de charge de ±0,5 % jusqu'à 1 % de la valeur de la cellule offre une large plage dynamique, réduisant le besoin de plusieurs cellules pour couvrir toute la gamme de forces.
Caractéristiques et avantages clés :
- Grande zone de travail
- Fréquence d'échantillonnage de 8 kHz
- Stockage jusqu'à 600 résultats d'essai
- 10 configurations d'essai programmables
- Affichage multilingue et multi-unités
- Export direct des données vers les modèles Excel et Word
